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デパ地下と食品売場で売れる商品~年末年始編

2019/12/25

オードブル

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

クリスマス時期のデパ地下や食品売り場では、チキンやケーキが飛ぶように売れたかと思いますが、年末が近くなると売れ筋傾向も大きく変化します。

 

今回は、年末年始のデパ地下と食品売り場で売れる商品をいくつかご紹介しましょう。

 

オードブルセット

 

いろいろな惣菜を詰め合わせたオードブルセットは、クリスマス時期にも稼働しますが、家族で過ごす年末年始はより品数の多い商品に人気が集まります。

また、洋食だけではなく、和・洋・中を織り交ぜた商品が好まれるのも年末年始の特徴です。

 

手土産用の和洋菓子

 

自宅や実家で過ごすことが多い年末年始には、ケーキや焼き菓子、おまんじゅうやお煎餅など、和洋菓子の詰め合わせもたくさんのお客さまが購入しています。

通常販売している商品を選んで箱詰めするケースもありますが、お店やメーカーで用意したセット商品も稼働します。

 

 

家族が集まる年末年始は、すき焼きや焼き肉、鍋料理で使う肉も売れます。

そして、親戚が集まる家庭ではいつもよりも高級な肉を選ぶ傾向がみられ、購入する量が多いのも特徴的です。

その家庭ではきっと、子どもや孫においしいものを食べさせてあげたいという気持ちで買いものをしているのではないでしょうか。

 

寿司

 

調理や温めが不要の寿司は、手軽に食べられるおもてなしメニューとして人気があります。

また、色とりどりの寿司が並んだ詰め合わせは、見た目にも華やか。

年末年始を家族や親戚で過ごす家庭では、寿司をみんなで囲みながら近況報告しあうのを楽しみにしているのですね。

 

刺身

 

刺身も寿司に次いでニーズが高く、買われるお客さまがたくさんいらっしゃいます。

もちろん、食事だけではなくお酒のおつまみとしても人気があります。

 

 

 

さいごに

 

年末年始は、普段よりも少し豪華で高級な商品が選ばれる傾向にあるため、それを踏まえた陳列やメニュー決めがカギ!

華やかで実用的な商品を取り揃えているお店は、年末年始の売り上げアップが見込めそうですね。

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