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スタッフブログ

試食・試飲バイトで使える! お客さまに足を止めてもらえる声かけ

2019/08/07

声掛け

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

試食・試飲販売アルバイトの業務といえば、たくさんのお客さまに試食や試飲をしていただき、商品をお買い上げいただくことですよね。

そのためにもまずは、多くのお客さまに興味を持っていただく必要があります。

 

そこで今回は、通路を歩くお客さまに足を止めていただける声かけをいくつかご紹介していきます。

 

客層に合わせた声かけを

 

お客さまに足を止めていただくには、それぞれの客層に合わせて声かけの内容を変えるのがポイント!

 

主婦の方には「おかずをもう一品増やしたいときにも便利ですよ!」、お子様連れのお客さまには「お弁当にもお使いいただけます!」、OL風の方には「レンジでチンするだけでおいしくお召し上がりいただけます!」など。

また、男性のお客さまには「お酒のおつまみとしても好評ですよ!」というように、お客さまの生活パターンを予測した声かけを行います。

 

味のイメージや食感を伝える

 

「お醬油の風味が香ばしくておいしいですよ!」・「クリーミーでまろやかな味わいが人気です」というように、味のイメージを具体的に伝えることで、「食べてみたいな!」と思っていただける確率が高くなります。

気温が高い日には「ひんやりとしておいしいですよ!」、寒い日には「鍋焼きうどんやお鍋に入れてアツアツで食べても最高です!」など、食感を表現するのも効果的です。

 

お得感や特別感をアピールする

 

お得感や特別感は、お客さまに興味を持っていただくために欠かせません。

 

「本日のみ○個増量キャンペーンを行っております!」・「試食(試飲)していただいた方にはサンプルを差し上げております!」など、『今だけのチャンス』をアピールします。

 

 

さいごに

 

試食・試飲販売のお仕事やアルバイトをしていると、お客さまへの声かけはパターン化しがち。

ですが、少し視点を変えるだけで、たくさんのお客さまに足を止めていただけるようになります。

ひとりでも多くの方に商品をお試しいただくためにも、それぞれのお客さまに合わせた声かけを心がけてくださいね。

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