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試食・試飲販売アルバイトの仕事内容

2019/07/17

試食販売

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

デパ地下やスーパーの試食・試飲販売のおもな仕事といえば、お客さまに商品を知っていただくことですが、じつはほかにもさまざまな業務をこなしています。

 

今回は、試食・試飲販売アルバイトの仕事内容について解説しましょう。

 

お客さまに試食・試飲していただく

 

試食・試飲販売のアルバイトでは、より多くのお客さまに商品をお試しいただくことが一番の目的。

 

そのためには、お客さまが通るタイミングに合わせたお声がけや試したくなるPRが必要になります。

 

商品説明

 

試食・試飲をしてくださったお客さまには、簡単な商品説明を行います。

 

OLの方には「雑誌の○○に掲載されて話題になっている商品です」、主婦層には「おかずとしてはもちろんですが、お酒のおつまみとしても人気があります」など、それぞれのニーズに合わせた商品説明がベストです。

 

商品をお買い上げいただく

 

お買い上げいただくには、商品を気に入っていただくトークが大切。

 

「期間限定商品ですので、この機会にお試しください」や「レンジで温めるだけで食べられますので、今夜のおかずにいかがですか」など、『じゃあ買ってみようかな』と思っていただけるトークを心がけましょう。

 

簡単な調理

 

取り扱う商品によっては、簡単な調理を行う場合もあります。

 

調理といっても、ホットプレートで焼いたりトースターで温めたり、調理済みの商品を火にかけて温めるなど、ごく簡単なケースがほとんどです。

調整がともなうときは、焼いているときの音や料理の香りなど、お客さまに足を止めていただけるきっかけとしても有効です。

 

レポートの提出

 

メーカーによっては、商品を試されたお客さまの声をレポートにしてメーカーに提出するところもあります。

 

試食・試飲の数やおもな客層・買い上げ個数と客層・在庫状況・お客さまの感想など、項目ごとに記入します。

 

 

さいごに

 

たくさんのお客さまに試食・試飲をしていただくには、声かけと同時にお客さまが手に取りやすい位置に商品を差し出すのがポイント!

『気軽に試せる雰囲気とシチュエーション』を意識しながら、商品の魅力を伝えていきたいですね。

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