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スタッフブログ

食品販売バイトに役立つ お店のファンを増やす接客トーク

2020/01/08

販売スタッフ

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

デパ地下や食品売り場は、ある程度決まっているところを利用する方が多いかと思います。

では、なぜ多くのお客さまがそのお店を選んでいるのでしょうか。

その理由は、ブランドのネームバリューや商品内容、立地条件だけではないようです。

 

今回は、お店のファンづくりに欠かせない接客方法をいくつかご紹介しましょう。

 

再来店につながるアピールを忘れない

 

お買い上げいただいたお客さまには、再来店につながるアピールも欠かさず行います。

 

「来週末には期間限定商品が発売されます」・「完売しがちな○○は来月から増産されることになりました」など、「また来たい!」と思っていただけるトークを。

 

印象に残るひとことを添える

 

お買い上げいただいた商品をお渡しする際は、「ありがとうございます」以外の言葉も取り入れています。

 

「外は雨降りですので、お気を付けてお帰りください」・「またお会いできるのを楽しみにしております」など、思いやりの言葉や心に残るひとことを添えてください。

 

お客さまの顔を覚える

 

これまで解説した取り組みは、フリーのお客さまを再来店につなげることができます。

そして、できるだけ多くのリピーター客を覚えることも大切!

 

お客さまの顔を覚え、コミュニケーションを重ねながらリピーター客を常連客にランクアップさせましょう。

 

人が人を呼ぶお店づくり

 

いつもたくさんのお客さまでにぎわう人気店には、定期的に来店される常連客がいます。

常連客の来店でお店に活気が生まれ、その活気につられてほかのお客さまも足を止めます。

 

このような相乗効果は人が人を呼び、そのお店に立ち寄りたくなる雰囲気を演出し、おのずと集客と売り上げにつながっていくのですね。

 

 

さいごに

 

お気に入りの食品売場やデパ地下には、また行きたくなる理由がたくさんあります。

これから食品販売のお仕事やアルバイトをする方はぜひ、今回の接客トークを積極的に実践してみてくださいね!

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