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スタッフブログ

食品売り場で売れる お客さまが自宅用に買う商品

2020/03/25

食品売り場

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

スーパーやショッピングモールの食品売り場には、さまざまニーズのお客さまが来店されますが、この時期は自宅用の買いものにいらっしゃる方がほとんどのようです。

 

そこで今回は、自宅ニーズのお客さまが購入している商品傾向をいくつかご紹介していきます。

 

保存がきく商品

 

思うように外出できないときは、比較的保存期間が長い食品が売れています。

 

冷凍食品をはじめ、レトルト食品やチルド商品など、ある程度の期間保存できることが購入する理由に。

外出する機会が少ないときは、買いだめする家庭が増えるため、売り場では在庫の確保も必要になります。

 

調理が簡単な商品

 

冷凍食品やレトルト食品などが売れているのは、保存期間の長さとともに下ごしらえや調理に時間のかからない手軽さも大きく関係しています。

 

小さな子どもがいる家庭はとくに、調理時間が短縮できる商品を購入する傾向がみられます。

 

揚げ物

 

準備や後片付けが大変な揚げ物は、自分で一から用意をするよりも既製品を利用する家庭が多くなっています。

 

また、惣菜売り場で売られている商品は、揚げ物の種類がもっとも豊富なのも理由のひとつといえるのではないでしょうか。

 

惣菜の盛り合わせ

 

家族が多い家庭では、単品よりも惣菜の盛り合わせを購入しているようです。

 

外出する機会が少ないこの時期はとくに、家族全員が揃って自宅で食事をする機会が増えているからなのですね。

 

大容量商品

 

普段は個包装のお菓子を買っている方でも、外出を控えているときは大容量商品を選ぶケースが増えています。

 

大容量商品は買いものに出る機会を減らせると同時に、自宅にいる子どもにもすぐに対応できるといったメリットが期待できます。

 

 

 

さいごに

 

通常とは状況が異なるときは商品動向にも変化がみられるため、仕入れと品ぞろえ、店内レイアウトにも調整が必要に。

 

どのようなときも売り上げが好調な店舗は、お客さまが求める商品とお店が売りたい商品を見極めて展開しているのですね。

アパレルショップの集客数と売り上げがアップする接客のコツ

2020/03/25

会話

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です。

 

3月は本来、アパレルショップの客数と売り上げが大きく伸びる実売期。

ですが今年はどうしても、ほとんどのお店が集客に苦戦しているのが現実です。

 

そこで今回は、買い上げ率をアップさせる接客対応のコツをいくつか解説していきます。

 

入りやすい雰囲気づくり

 

売り上げを伸ばすには、少しでも多くのお客さまにご来店いただく必要があります。

そのためには、『お店に入りやすい雰囲気づくり』が必須。

 

店内では商品整理やロールプレイングを行い、お客さまは販売員の存在を気にすることなく、すんなりとお店に入れる状況を維持してください。

 

ファーストアプローチはひと呼吸おいてから

 

動員数が減少しがちな時期はあせる気持ちが先走り、ファーストアプローチのタイミングが早くなる傾向がみられるため、意識的にコントロールしましょう。

 

お客さまが商品に触れたときではなく、触れた商品に興味を示したタイミングにお声がけを行うなど、通常よりも1テンポ遅らせるイメージで。

 

トークスピードも調整しましょう。

 

売り上げや買い上げ率を意識するほど、トークスピードもファーストアプローチと同様に早くなりがち。

 

それを踏まえたうえで、トークに間合いを取り入れたりあえて少しだけゆっくりめに話したり、ほんの少し変化をつけるのがおすすめです。

 

売ろうとしない

 

アパレル販売員の仕事は『商品をお買い上げいただくこと』ですが、売り上げが厳しいときこそ『売ろうとしない接客』が大切なのです。

 

『買ってくれるかな・売らなくては』という考えを捨て、『お客さまが求めるアイテムを一緒に見つけよう』という気持ちで接客を。

『お客さまファースト』の接客は必ずお客さまに伝わり、自然な流れでお買い上げいただけるでしょう。

 

 

 

さいごに

 

今回解説した接客を実践することで、競合店との差別化がはかれます。

 

そして、来店されたお客さまには快適な時間とサービスを提供し、ショッピングを楽しんでいただく。

そのためにも、あせる気持ちは払拭し、『トークスピード・間合い・おもてなしの気持ち』を忘れずにいてくださいね。

食品販売の店員がマスクをしていてもよい印象を与える方法

2020/03/18

マスク

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

最近は食品販売員だけでなく、接客サービス従事者にはマスクの着用が必須とされていますが、マスクをしているとどうしても表情がわかりにくくなってしまいますよね。

 

そこで今回は、マスクを着用していても好印象につながる方法をいくつか解説していきます。

 

声はワントーン高く

 

マスクをしているとどうしても声がこもって、暗い印象を与えてしまいがちです。

そんなときは、電話応対のノウハウと同様にワントーン高い声で話すことを意識しましょう。

 

「いらっしゃいませ・お待たせいたしました・ありがとうございます」といったあいさつはもちろんのこと、「○○でございますね・○○円でございます」など、接客時のお声がけでも実践を。

 

『笑声』を忘れずに

 

『笑顔』は『笑った表情』をさしますが、『笑声(えごえ)』は『笑みのある声』のこと。

声のトーンとあわせて、声に笑みを含ませることを意識します。

 

そのコツは、『感謝の気持ちを声で表現する』ことです。

『ご来店いただき・お買い上げいただき・自店を選んでくださり』など、感謝の気持ちを声に込めてお客さまにお伝えしてください。

 

ジェスチャーは少し大きめに

 

口もとがマスクで隠れていると、接客サービスに欠かせない『感じのよい対応』が半減してしまいます。

そのマイナス部分を補うには、ジェスチャーを少し大きく行うことです。

 

通常であれば、会釈をする場面でも少し深めにお辞儀をしたり、『おひとつですね』などの注文確認時にもジェスチャーを加えて行ったり、『ひと手間加えた』接客対応が大切といえます。

 

 

 

さいごに

 

人は相手の表情を見て相手の気持ちや心理を読み取っていますが、顔半分がマスクで隠れてしまうと、コミュニケーションが取りづらくなってしまいます。

 

ご来店くださったお客さまに感謝の気持ちを100%伝えるためにも、ここで解説した『声のトーン・笑声・ジェスチャー』を徹底してコミュニケーションを充実させてくださいね♪

おしゃれなアパレル店員がやっている トレンチコートの着回しコーデ

2020/03/18

トレンチコート

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

アパレルショップにおける3月の売り上げは、春のアウターニーズをいかにキャッチできるかにかかっています。

そのためには、主力商品の売り込みにつながるセールストークやコーディネート提案が必須!

 

そこで今回は、春アウターのメイン商品ともいえるトレンチコートの着回し方法とコーディネート術をいくつかご紹介しましょう。

 

基本は通勤通学コーデ

 

トレンチコートといえば、ジャケットやスーツなどの通勤スタイルとのコーディネートがもっともスタンダード。

 

トレンチコートのベルトは後ろで結んで、前ボタンは閉めずにセットアップの上にさっと羽織ります。

ボトムスはひざ上・ひざ下スカート、パンツと、デザインを選ばずに合わせられます。

 

パーカーやスウェットとのスポーティーミックス

 

トレンチコート×パーカーとのレイヤードコーデは、もはや定番ともいえる着こなしのひとつ。

 

フードはコートの外側に出して、ボトムスはジョガーパンツを合わせると、よりスポーティーに仕上がります。

スウェットパンツやジョガーパンツが苦手な人には、デニムボトムをおすすめしましょう。

 

こなれ感を演出するならスニーカーコーデを

 

スニーカーとのコーディネートは、シンプルなトレンチコートにこなれ感をプラスできる王道の組み合わせ。

 

カジュアル派にはパーカーやスウェットアイテム×スニーカー、きれいめ派にはフェミニンなワンピースやミニスカートとのスタイリングを提案してください。

 

スタイリッシュにキメるならパンプスで

 

トレンチコートをシャープに着こなしたい人には、パンプス合わせで思いきりスタイリッシュなコーディネート提案を。

 

そして、ビッグカラーシャツの襟を外側に出すと、今年のトレンドコーデが簡単に完成します。

 

 

 

さいごに

 

トレンチコートは春秋の定番アウターですが、2020年春夏トレンドでは襟を大きめにデザインした進化系トレンチも登場しています。

 

『定番・王道・着回し』といったキーワードとあわせて、今年は『トレンド・進化系』につながる着回し提案もプラスして。

そごう横浜店 五月人形

2020/03/16

こんにちは!ジョビアのブログ担当です♪

少しずつですが、暖かくなってまいりましたね。私は毎年雛人形を片付けた後に暖かくなってくると「そろそろこどもの日が近づいてきたな~今度は五月人形と鯉のぼりを出さなくては💦」と焦ってきます。

ただいま百貨店では、五月人形の販売中です☆彡そこで今回は各社の五月人形をご紹介♪(*´艸`*)

今年は2020年オリンピック・パラリンピックイヤーということで、端午の節句に飾る五月人形も例年とすこし違った装いです。

兜飾りには稀(まれ)な「白」を基調とした兜(かぶと)の吹返しと櫃(ひつ)。そこに「藍色」の縅絲(おどしいと)を正絹で仕上げた兜。東京2020オリンピックのイメージが生かされています。大変現代的な印象ですね。

 

こちらは鎧飾りです。戦の際、敵の攻撃から身を守る鎧には、男の子の全身をお守りすると言う意味が込められており、特に縁起の良いものとされています。

甲冑の胴の裾に垂れ、下半身を防御する草摺り(くさずり)や、すね当なども「白」がベース。今年限定のモデルです。お孫さんへのお祝い以外にも、東京2020大会の記念に揃えるコレクターの方もいらっしゃるのだとか。
※数量限定商品のため、在庫が無くなり次第販売終了となります。

 

こちらは違うメーカーの大将飾り。元気で可愛らしいお人形の表情が和みます。

第一子で兜は持っているから、第二子は兜じゃなくてお人形に、と選ばれるご家庭も多いそう。またお孫さんへのお祝いと一緒に、人形はご自宅に飾りたいと嬉しそうに購入されるご夫婦もいらしたそうです。

それぞれのお客様へ、ご希望に合った五月人形をご提案いたします。

是非お気軽にご相談ください。ジョビアスタッフも心よりお待ちしております。

 

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ホワイトデーのお返しはコレ! 本命の彼女に喜ばれるスイーツ3選

2020/03/11

スイーツ

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

バレンタインチョコレートをもらった男性のなかには、ホワイトデーのお返しに頭を悩ませている人もいるのではないでしょうか。

そして、大切な彼女やパートナーへの贈りものはとくに、なかなか決められないですよね。

 

そこで今回は、本命の彼女が喜ぶホワイトデー向けのスイーツをいくつかご紹介しましょう。

 

おしゃれなパッケージに入ったスイーツ

 

女性はおいしいスイーツだけではなく、おしゃれなデザインのケースやパッケージにも目がありません。

 

ガラスや陶器で作られたふた付きの容器、かわいらしいイラストが描かれたパッケージ、外資系の高級アクセサリーブランドを思わせるケースなど、思わず「かわいい!」と言ってしまうパッケージデザインがおすすめです。

 

チーズを使ったスイーツ

 

最近ではチーズを使ったスイーツが続々と登場。

今まで見たことも食べたこともないお菓子を見た女性は、間違いなくテンションが上がります。

 

チェダーチーズショコラとホイップショコラをバタークッキーでサンドした、ハンバーガーのような形のスイーツや、チーズが香ばしく香るクッキーパイも人気です。

 

高級チョコレートを使ったスイーツ

 

女性が大好きなスイーツといえば、やっぱりチョコレート。

チョコレート好きな女性には、チョコレートをたっぷりと使ったスイーツを贈りましょう。

 

高級チョコレートメーカーが販売するホワイトデー限定商品、有名なショコラティエ監修のチョコレート菓子、濃厚なチョコレートクリームが入ったクッキーなど、チョコレートをふんだんに使用したリッチなスイーツは幅広い年代の女性に指示されています。

 

 

 

さいごに

 

本命の彼女に贈るホワイトデースイーツは、女性ならではの視点から選ぶのがカギ。

『おしゃれでかわいらしい見た目』・『めずらしさ・特別感』・『高級感』というように、まずは相手が喜ぶキーワードを知っておきたいもの。

 

「絶対にハズしたくない!」という男性は、彼女が日ごろから好んで食べているスイーツをさりげなくチェックするのが確実です。

アパレルショップの売り上げがアップする ホワイトデー用ディスプレイ

2020/03/11

デート

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

ホワイトデーは、レディースアパレルショップの売り上げ増加が見込める3月のメインイベントのひとつ。

そのホワイトデーの売り上げに直結するディスプレイ方法、アパレル販売員ならやっぱり気になりますよね。

 

そこで今回は、ホワイトデーニーズのキャッチと売り上げアップにつながるディスプレイのコツについて解説していきます。

 

キーワード1:プレゼント

 

ホワイトデーは、男性から女性にバレンタインのお返しをする行事として知られていますよね。

そして、ホワイトデーのディスプレイを成功させるには、『プレゼント(ギフト)』がキーワードにあげられます。

 

メインディスプレイには、リボンでラッピングされたギフトボックスやおすすめアイテムを入れたギフトボックスを設置して、プレゼントイメージを華やかに演出します。

 

キーワード2:デート

 

ホワイトデーディスプレイを成功につなげるもうひとつのキーワードは、プレゼントを渡すためのシチュエーションとなる『デート』。

 

トルソーにはハートモチーフのグッズやギフトボックスを持たせて、デートシーンを連想させるのが効果的です。

 

ラッピングサービスのアピール

 

メインディスプレイやショップの入り口付近には、『ギフトラッピング 無料サービス』と記載されたポップの設置を。

 

このポップは、「プレゼントを贈るならラッピングも相手に喜ばれるものを」という心理に働きかけられます。

 

店内レイアウトも大切

 

店内では『ホワイトデーコーナー』を設けて、ギフトニーズのアイキャッチを。

 

そしてそのコーナーには、『ホワイトデーにおすすめ!』・『彼女に喜ばれるアイテム』といったキャッチコピーが書かれたポップも設置します。

 

 

 

さいごに

 

シーズンイベントやキャンペーンを実施するには、ディスプレイやレイアウトによる視覚的な演出が重要になります。

 

そしてホワイトデーの場合はとくに、『入りやすさ・見やすさ・買いやすさ』を重視して、買いもの慣れしていない男性客を動員につなげてくださいね。

スイーツショップやデパ地下で人気のホワイトデー商品 2020年

2020/03/04

マカロン

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

焼き菓子やケーキ、チョコレートを取り扱うお店にとって、バレンタインとホワイトデーはまさに書き入れどき。

そして、実際に購入する人たちの多くは、より人気のある商品を選びたくなるようですね。

 

そこで今回は、ホワイトデー商品の上位にランクインしているスイーツをいくつかご紹介したいと思います。

 

ちょっとリッチな高級焼き菓子

 

濃厚なクリームがサンドされたクッキー、ナッツやフルーツを原材料にしたペースト入りの焼き菓子など、手の込んだ高級焼き菓子はホワイトデーニーズにぴったり!

 

比較的高単価な商品は手間をかけることで、自宅用のスイーツよりもぜいたくな気分が味わえます。

『見るからにおいしそうなスイーツ』は自分では買う機会は少ないけれど、ギフトとして贈られたい商品にランクインしているようです。

 

チョコレートを使った焼き菓子セット

 

チョコレートはほとんどの女性が好きなスイーツのひとつ。

なかでも、一口サイズのミニケーキや個包装タイプの詰め合わせは、手軽に食べられるサイズ感も人気。

 

チョコレートが大好きな女性には、チョコレートでコーティングされた焼き菓子や、カラフルなチョコレートで華やかに仕上げたスイーツが喜ばれています。

 

フィンガーフードタイプのスイーツ

 

スティック状のケーキや焼き菓子など、片手で食べられるスイーツもホワイトデーギフトとして稼働しています。

 

食後のデザートとしてだけではなく、職場での休憩時間に手を汚さずに食べられる便利さも人気の理由。

仕事が忙しい女性や共働きが増えているといった、現代社会の特徴の表れともいえるかもしれませんね。

 

 

 

さいごに

 

ホワイトデー商品の売れ筋傾向、そして女性が気に入る基準は『手間のかかった製造工程・華やかな見た目・食べやすさ』がキーポイント!

 

パートナーにホワイトデースイーツを贈る予定がある男性のみなさんはぜひ、今回ご紹介した人気商品から選ばれると間違いないかと思います♪

ホワイトデーのアパレルショップで売れる商品4選

2020/03/04

アクセサリー

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

ホワイトデーが近づくとスイーツショップの客足が増えますよね。

ですが、ギフトニーズのお客さまはレディースアパレルショップにも来店されるのです。

 

今回は、ホワイトデー目的のお客さまにおすすめするべき商品をいくつかご紹介しましょう。

 

アクセサリー

 

ホワイトデー向けのギフト商品といえば、なんといってもアクセサリーがあげられます。

 

彼女がいつも買っているアパレルショップに出向き、本人が好きそうな商品を選ぶ男性をよく見かけます。

そして、アパレルショップのアクセサリーは、手ごろな価格で買えるのも理由のひとつ。

行きつけのアパレルショップのアクセサリーとスイーツをセットにして贈る……という男性も多いのではないでしょうか。

 

バッグ

 

バッグもアクセサリーと並んでギフトニーズに対応しています。

 

普段愛用している洋服やアウターに合うバッグを求めて来店されるケース、あるいはパートナーと一緒に来られる方もめずらしくありません。

ときには、パートナーが希望する商品を事前に確認したうえで買いに来られるケースも。

 

トップス

 

ブラウスやカットソー、ニットなどのトップスもホワイトデーニーズで稼働します。

 

トップスはアクセサリーやバッグと同様にサイズ選びに困ることがなく、価格帯も比較的購入しやすいというメリットもあるようです。

 

アウター

 

高単価なアウターはご本人が買われるイメージがあるかと思いますが、高単価だからこそパートナーに買ってもらうという声があります。

 

アウターを見ているお客さまには、サイズやカラーといった商品情報を簡潔に伝え、希望するカラーやデザインを絞り込める聞き出しを行いましょう。

 

 

 

さいごに

 

ホワイトデーニーズの接客では、お客さまの目線を見逃さないのが最重要!

それは、目的のアイテムを決めたうえで来店されるケースが多くなるため。

 

ニーズをいち早くキャッチする・少し早いタイミングでデザインやカラーを絞り込むなど、トークのタイミングを調整しながらの接客がベストです。

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