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スタッフブログ

北千住丸井 元禄堂

2019/01/30

皆さんこんにちは!ジョビアブログ担当です。今回は北千住丸井からジョビアスタッフがお世話なっているお店をご紹介します☆彡

【元禄堂 北千住丸井店】

北千住駅から直結の2階入り口には、体にやさしい食材を使用した全11ショップが集まる食のゾーン「キッチンガーデン350(さんごーまる)」があります。どのお店もフルーツや野菜、こだわりの食材を使用したお店ばかり。

その中で、元禄堂は国産のもち米を使用して昔ながらの製法を守り続ける、どこか懐かしいそして新しいバラエティ豊かな味の柿の種やおかきを販売しています。

ぬちマースと塩ジャガバターと黒胡椒、辛子明太マヨネーズ、2種のチーズゴーダ&チェダー、産寧坂の柚子一味たまり醤油、和風カレー、きんぴらごぼう、などなど。想像できない味ばかりで、興味がわきますね(*‘ω‘ *)もちろん試食もできますよ♪

  

個人的な感想ですが、カレーは意外とスパイシーで大人の味でした。チーズはおつまみとしてワインにも合いそうです( *´艸`)

こちらの「ちょこおかき」は、ふんわりサクサクのチョコレートおかき。てまりの小袋も可愛らしく、友チョコとして配るのもちょうどよいサイズです。

お土産に持ち帰ったところ、子供たちもサクサク、パクパク♡美味しい~(*’▽’)と、うっとりした笑顔で食べてました。

懐かしの駄菓子屋ボトルサイズも可愛くておススメです。他のお客様は、お婆ちゃんの誕生日に買って帰るわ~とお話ししてましたよ。おかきとセットでプレゼントもできます☆彡

北千住にお越しの際には、是非お立ち寄りくださいね。

 

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思わずうなずける! チョコレート販売アルバイトのあるあるネタ

2019/01/29

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

早いもので1月も月末となり、もうすぐ2月に入ろうとしています。

2月のメインイベントといえば、やっぱりバレンタイン!

バレンタインシーズンが近づくと、各スイーツショップからのアルバイト求人が増加します。

 

そこで今回は、バレンタインのチョコレート販売のアルバイトで起こりがちな『あるあるネタ』をいくつかご紹介しましょう!

 

太ってしまう

 

チョコレート販売に限らず、スイーツやフード販売の仕事をしたスタッフからは「太ってしまった!」という声を聞きます。

スイーツショップでは、賞味期限が近いものや商品の入れ替えのタイミングに従業員に配布したり格安で購入させてくれるところも多く、必然的に甘いものを食べる機会が増える=体重も増えるという図式に(泣)!

また実家暮らしの人は、家族で毎日のようにスイーツを食べていたら家族全員が太ってしまったというケースも。

 

商品名が覚えられない

 

チョコレートや洋菓子店では、横文字のおしゃれなネーミングを取り入れているところもたくさんあります。

自分が気に入っている商品や簡単なネーミングは覚えられても、たくさんの横文字を使用した商品は最後まで正確に覚えられないままバイト期間が終了したというスタッフもいるようですね。

 

自分のバレンタインはない!

 

チョコレート販売のアルバイトはバレンタイン当日まで繁忙の日が続くため、当日は全員出勤とするお店もめずらしくありません。

閉店までバタバタとして一日を終えると、あとは家に帰って休むだけというのも納得です。

 

 

バレンタインはお店からもらったチョコレートをあげる

 

バレンタインが終わると従業員はいくつかの商品を持ち帰れるとするところもあり、バレンタインにはお店からもらったチョコレートをそのままあげているという声もよく耳にします。

 

 

さいごに

 

バレンタインのチョコレート販売は繁忙が続きますが、たくさん売れた日や繫忙期がひと段落すると達成感や充実感を感じることができます。

そして、人気のチョコレートをもらえたり格安で購入できるのはどうしてもはずせないメリットですよね♪

アパレル販売員がセール期間中に必ず買っている『梅春商品』とは?

2019/01/29

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

冬のバーゲンセールが終わるころになると、アパレル販売員は今年の春アイテムを着用します。

この時期に展開される新作は、『梅春商品』と呼ばれているのをご存知でしょうか。

梅春商品は春の立ち上がりに入荷する商材をさしますが、それぞれのアイテムにはいくつかの特徴があります。

 

今回は、アパレル販売員だけが知っている『梅春商品』について解説したいと思います。

 

『梅春商品』とは?

 

梅春商品とは、セールスタート後から終盤を迎えるころにかけて入荷しはじめる春商材をさします。

それらは1月上旬くらいから冬のセール商材とともに展開され、早い時期から春アイテムを求めるお客さまが購入しています。

 

梅春商品は春カラーの冬素材がメイン

 

梅春商品は、『すぐに着られる』ことを前提に製造されています。

それは、近年では季節アイテムの先買いよりも実用性の高いジャストニーズが中心となるため。

そして、寒い時期にも使える素材を使用することで、冬のセールアイテムともコーディネートが可能になります。

カラーは春らしいパステルカラーを取り入れ、春アイテムの先買いニーズにも対応しているのです。

 

比較的ロープライス

 

セール商材と同時に展開されることが多い梅春商品は、比較的価格をおさえています。

価格をおさえることでセールニーズにも対応しやすくなり、今年はじめて春物を購入するお客さまにもスムーズに受け入れていただけるため。

冬のセール商材と並べても違和感がなく春らしい演出も可能な梅春商品は、この時期のアパレルショップにとってなくてはならない商材といえます。

 

 

さいごに

 

アパレル業界では春の立ち上がり=梅春商品として認識され、販売員は数型が入荷したタイミングで購入しています。

2019年は、サンダル×ソックス合わせやパステルカラーをメインにした着こなしもおすすめ。

新鮮かつおしゃれな春コーデと春らしいヘアメイクを取り入れて、お客さまのお手本となるアパレル販売員をめざしましょう!

上大岡京急 大九州展 2

2019/01/25

【上大岡京急百貨店 大九州展】

こんにちは。ジョビアのブログ担当です♪1月23日より開催中の九州物産展。本日は長崎県より長崎中華街の蘇州林をご紹介します。

長崎中華街 蘇州林

お店の入り口はまるで中華街のように装飾されてました。凄い!雰囲気出てますね。お店の外には、お持ち帰り用ちゃんぽんや皿うどんが販売されてました。

美味しそうですね。期待感が高まります。

そして、私からのおススメはこちら↓具入りバージョンです。試食もできます。

意外とちゃんぽんや皿うどんって具を準備するのが手間だったりするんですよね~。夜食やランチなどサッと簡単に済ませたいときに、主婦にはありがたい商品。もちろん具だくさんなのでこれだけで大満足!!皿うどんもご用意ありますよ。

では、お店で皿うどんを頂いてみましょう!!

香ばしい甘みとサクサクした食感♪ぷりぷりの魚介や野菜と豚肉とのハーモニーに感動しました☆彡御馳走さまです(*^▽^*)

1月31日まで開催中!ジョビアスタッフも心よりお待ち申し上げております。

 

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上大岡京急 大九州展

2019/01/23

こんにちは。ジョビアのブログ担当です。今回は上大岡京急百貨店より本日から開催している九州物産展をご紹介します☆彡

【上大岡京急百貨店 大九州展】

来星(らいせい)✖ゆうしょく亭

先ずご紹介するのは、その場で食べられるイートインコーナーの「来星」。お店の前には鹿児島のポスターも並び、気分は鹿児島です♪

早速ですが、お腹が空いたので「鹿児島黒牛」のステーキ重を味わいに入ってみましょう!お邪魔しま~す。

さすがブランド牛!!やわらか~い( *´艸`)口に入れた瞬間トロけて無くなってしまいます!

お店の外では、ゆうしょく亭の手羽唐揚げも販売していました。

薩摩鶏の手羽はやわらかく、塩ガーリックや甘たれなど味も色々。迷ったらお試しセットや盛り合わせがおススメです♪手前のおつまみ唐揚げはビールに合いそう🍺買って帰らなきゃ!

568五郎家

次も鹿児島つながりで、ラーメン店もご紹介します(*^▽^*)こちらは2018年の鹿児島ラーメン王決定戦に優勝したお店!イートイン新登場なので行列必至です!!

「おなじみラーメン」はあっさり豚骨スープにゆでキャベツ、お野菜をたっぷり取れるラーメンなんて魅力的ですね。

美味しそう~~( *´艸`)ステーキ重の後にも梯子できちゃう美味しさです♡出口にはお持ち帰りのラーメンも販売していました。

なんと店主のメッセージ付き。心づかいが染みますね。是非皆様お立ち寄りください♪ジョビアスタッフもイートインコーナーで笑顔でお待ちしております。


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久月 浅草本店

2019/01/23

皆さんこんにちは。ジョビアのブログ担当です。もうすぐ桃の節句ひな祭りがやってきますね。今回は雛人形についてご紹介します。

【人形の久月 浅草橋本店】

先日お正月飾りをご紹介した久月本店へやってまいりました。3月3日は桃の節句。そのひな祭りでは子供に災いが降りかからない様にという家族の願いや、人生の幸福が得られる様にという気持ちを込めてひな人形を飾るようになりました。

雛飾りには段飾りや出飾り、親王飾り、立ち雛と種類があります。

ちなみに我が家のお雛様は親王飾り。一体一体のお人形の着物やお顔立ち、表情が違うので、お気に入りのペアを見つけるまで店内をぐるぐる巡って何時間も掛かった思い出が有ります。

なんと、お雛様にもその年の流行があるそうです。今年は新天皇の即位の礼があるということで、新天皇陛下がお召しになる黄櫨染御袍(こうろぜんのごほう)を着たお殿様が人気だそう。

黄櫨染(こうろぜん/はじぞめ)は櫨(はぜ)の樹皮と蘇芳(すおう)から染め出される色で「赤みがかった黄色」や「黄かかった茶色」と言われています。この色を出すのはとても難しく、熟練の染師でも毎回同じ色に染め上げることが出来ないといわれています。

時代や着用者の年齢によって色合いには幅があったそうですが、黄櫨染(こうろぜん/はじぞめ)は現代においても、天皇以外は着ることが許されない日本の禁色です。

お姫様の十二単も一着ずつ異なります。職人こだわりの柄や配色に目を奪われるばかりですが、一人一人に個性が有ります。お子様に合った雛人形にきっと出会えるはずです。ジョビアスタッフも丁寧にご案内いたします。是非お越しください。

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カフェのホールスタッフで仕事ができるのはこんな人!

2019/01/22

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

みなさんの職場にも『彼(彼女)は仕事ができる人だなぁ!』と感じる人、1~2人はいるのではないでしょうか。

仕事といっても職種もさまざまですが、一日にたくさんのお客さまが訪れるカフェでスムーズに仕事をこなせるのはどのようなタイプの人なのかちょっと気になりますよね!

 

そこで今回は、仕事ができるカフェのホールスタッフの特徴をいくつかご紹介しましょう。

 

視野が広い

 

カフェのホールスタッフの仕事といえば、出来上がった食事や飲みものをテーブルまで運ぶのがメインだと思いますよね。

でもじつは、お客さまを席まで案内したり食後の食器を下げたり、テーブルのグラスに水を足すなど、こなすべき業務が意外と多いのです。

また、お客さまからオーダーを頼まれたりお手洗いの場所をたずねられたり、不意に声をかけられることも。

 

これらの業務を滞りなくスムーズに行うには、なんといっても『視野の広さ』が重要になります。

視野の広いスタッフは、お客さまが求めるものをスピーディーに察知し早いタイミングで動くことができます。

 

常に『動』を意識している

 

仕事ができるスタッフは、やることがなくてもじっとしていることはありません。

なにかしらやることがないかを常に考え、できることを探しながら仕事をしています。

 

たとえば、洗い終わったグラスを拭きながら目線はホールへ向けている。

定期的にホール内をまわって下げる食器がないか、お客さまのグラスに水は入っているかなどをチェックしています。

 

商品知識がある

 

カフェのホールスタッフは、メニューに使用されている材料や味の特徴などをたずねられることもあります。

 

このような場合においても、商品知識と情報収集力があるスタッフは的確に回答することができます。

 

 

さいごに

 

これらのほかにも、『常に見られていることを意識している』スタッフも物事にスピーディーに対応できる傾向があります。

これからカフェのホールスタッフとして働こうと思われている方も、ほがらかな表情を維持しながら最適なサービス提供ができるよう取り組んでいきましょう!

アパレルショップで必須の業務 セール商品の返品作業のやり方

2019/01/22

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

1月も4週目に入り、ファイナルバーゲンやクリアランスセールを終了している商業施設が見受けられます。

そして、最終セールの終わりを迎えたアパレルショップではセール商品の返品作業が順次実施されます。

 

今回は、セール後のアパレルショップで行われるセール商品の返品作業の手順を解説していきます。

 

店頭のセール商品を下げる

 

最終セールが終わると、まずは店頭のセール商品を下げてベタハン(納品時に使用されるプラスチック製のハンガー)にかけたり袋詰めを行い、商品が納品されたときと同じ状態にします。

 

PC在庫と現品を照らし合わせる

 

PC(もしくは帳簿)上の在庫と現品(店頭商品+ストック商材)の内容と照らし合わせ、サイズ・カラー・数量に相違がないかを確認します。

あるはずの在庫が見当たらない場合は、ほかのアイテムを保管している場所やラックの下など、可能性がある場所を探してください。

万が一、見当たらない場合はその内容をチェックし、作業後に本部へ連絡しなくてはいけません。

 

アイテムごとに入力しパッキンに詰める

 

セール商品はアイテムごとに分類し、さらに品番・サイズ・カラーごとにまとめます。

そして、品番ごとに入力しパッキン(ダンボール)に詰めていきます。

この段階では、パッキンの封はしないでおきましょう。

 

入力内容を確認する

 

パッキンごとに入力が終わったら、入力内容とPC上の在庫とで相違がないかを確認します。

相違がある場合は、その品番の現品を確認し入力ミスを訂正してください。

 

パッキンの封をして送り状を貼る

 

入力ミスの訂正が済んだらパッキンの封をして、必要事項を記入した送り状(郵送用の伝票)を貼ります。

すべての作業が完了したら、配送業者に集荷を依頼してください。

 

 

さいごに

 

返品作業は納品作業よりも確認しなくてはいけない項目もあり、ある程度の時間がかかってしまいます。

セール最終日が近づいてきたら、在庫確認や商品集めを少しずつ進めていくと返品作業をスムーズに終わらせることができますよ。

横浜そごう 北欧屋台

2019/01/17

こんにちは。ジョビアのブログ担当です。今回は北欧雑貨のイベントをご紹介します♪

【北欧屋台 そごう横浜店】

北欧屋台は、「子どもから大人までが、お祭りのように訪れる楽しさのある北欧ギフトマーケット」をコンセプトとした、イベント型 期間限定ショップです。北欧の魅力が盛りだくさん♪

北欧らしい鮮やかなブルーのマグカップやチーズフォンデュのセットなど、食卓を華やかにするアイテムが所狭しと並んでいます。

ステーショナリーも可愛らしく、ブックカバーやポストカード、交通安全グッズまでありました!「グリミス」はスウェーデン生まれの反射グッズです。夜間や夕暮れの道路で自動車のライトを反射してドライバーに知らせてくれます。

ムーミンやフクロウなどのキャラクターの他に、サッカーボールやスパイクなど女の子にも男の子にも選びやすい形がたくさん揃っていました。

フィンレイソンのえれファンティは1969年、フィンレイソンと芸術デザイン大学が共催したデザインコンペで、ライナ・コスケラが発表したデザインです。今年で50周年☆彡今も人気のデザインでマグボトルは特に女性に人気です。

手に取るだけでワクワク♪是非お越しくださいね。

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食品販売員になりたいと思ったきっかけ3選!

2019/01/16

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

惣菜やスイーツ、パンなどを提供する食品販売の仕事は、比較的身近な職種のひとつ。

では、デパ地下や食品売り場で働いている人たちはどのような経緯でその仕事をしているのでしょうか。

今回は、食品販売員として働く人たちが「食品販売員になりたい!」・「働いてみたい!」と思ったきっかけをいくつかご紹介していきますね!

家族でよく利用していた

「子どものころ、両親に連れられて行ったお店やデパ地下で働いている」という声もよく耳にします。

家族でよく利用していてお店の味やその場所にも慣れ親しんでいて、どうせ働くならこのお店で!という理由で選んでいるようです。

幼いころから食べ慣れているお店のものなら、お子さま連れのお客さまにもきちんとした説明ができますよね。

親切にしてもらったから

偶然立ち寄ったお店で親切な対応をしてもらったら、誰もがそのお店のファンになってしまいますよね!

「お土産を買いに行ったものの相手の好みがわからず困っていると、先方の性別年代などを含めて相談にのってくれて一緒に考えてくれた」など、親切ていねいな接客対応の感銘を受け、そういう人がいるお店で自分も働きたい!と感じたのではないでしょうか。

制服がかわいい

スイーツやパン、洋風惣菜を取り扱うところでは、おしゃれでかわいらしい制服を取り入れているお店もあります。

「たまたま行ったお店の制服がとても印象的で忘れられず、いつの間にか、その制服を着てお店に立つのが自分の夢になっていた」というエピソードも。

好きな制服を身につけて働くことができたら、毎日楽しい気分で過ごせそうですね♪

さいごに

デパ地下の食品売り場は利用する機会も多く、働いてみたいと思うきっかけも体感しやすいのかもしれません。

今回お話ししたエピソードのように、自分自身が感じたよろこびや感動は来店されるすべてのお客さまにも分け与える気持ちをもつことで、よりよい接客ができるのではないでしょうか。

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