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スタッフブログ

GWに必ず売れる!? デパ地下食品とスイーツの種類

2019/04/24

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

多くの百貨店では連休中ならでは商品が並びます。

そして家族連れや旅行者をはじめ、たくさんのお客さまがその商品を求めて来店します。

 

今回は、ゴールデンウィーク中にデパ地下で展開されるスイーツやニーズが高まる食品を紹介したいと思います。

 

高級弁当

 

連休に入ると実家に帰省する人が増加するため、親戚や家族が集まる機会も増えますよね。

このようなときにニーズがアップするのが、比較的高単価なお弁当です。

 

たとえば、高級和牛や新鮮な海鮮をふんだんに使用したものや老舗の高級店が手がけるお弁当など。

これらの商品は見た目も華やかで、特別な日のために買われるケースが多くなります。

 

お寿司・海鮮ちらし

 

これもやはり、家族の集まりなど大切なシーンに用いられます。

 

マグロや玉子といった一般的なものよりも、カニやエビ、鯛、フグのお寿司、太巻き、海鮮ちらしなど、より高級な食材を使用した商品に人気が集まります。

また、アワビや穴子、イクラ、刺身と酢飯を交互に重ねてミルフィーユ状にしたものが透明のケースに入れられたおしゃれなお弁当を展開しているところも。

 

片手で食べられるアイテム

 

ゴールデンウィーク中はちょっとした旅行やドライブに出かける方も多く、手軽に食べられるアイテムにも人気が集まります。

 

たとえば、ひとつひとつが袋に入れられたコロッケやメンチカツ、ひとりサイズのお好み焼き、パン屋が展開するカレーパンやドーナツなど、ドライブや移動先で食べやすい商品は販売数を見込んで製造されます。

 

期間限定スイーツ

 

百貨店の多くはゴールデンウィークに向けて期間限定商品を発売します。

なかでも、地方や海外で人気のショップが展開するスイーツが大人気!

 

バターをたっぷりと使用したカップケーキや南国フルーツをふんだんに乗せたパフェ、クリーム入りのかき氷や抹茶まんじゅうなど、普段よりもリッチなスイーツを揃えています。

 

 

 

『特別感』のある商品が人気!

 

連休中はやはり、見た目にも華やかでリッチな雰囲気が味わえる商品が稼働するようですね。

ゴールデンウィーク中のデパ地下アルバイトでは、これらの商品をメインにした陳列で売り上げアップをめざしてください♪

GWにアパレルショップの売り上げがアップする接客販売のコツ

2019/04/24

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

GWに入ると繫忙となる時間帯が変動したり普段とは異なる客層が増加するなど、そのときどきに応じた販売体制が必要になります。

では、連休中ならではの販売体制とはどのような内容なのでしょうか。

 

今回は、GW中の売り上げアップに欠かせない接客販売のコツをいくつか解説しましょう。

 

お連れさまを巻き込む接客

 

ゴールデンウィーク中のアパレルショップには家族連れやカップル、旅行中に訪れるお客さまなど、複数名で来店されるケースが多くなります。

このような場合は、お連れさまを巻き込む接客を意識してください。

 

たとえば、色違いの商品を迷われているお客さまにどちらかの色をおすすめしているとします。

このような場面では、「こちらのお色ですとお顔映りが明るくなるかと思いますが、だんなさまはどう思われますか?」とお連れさまにも意見をうかがいます。

 

子どもと仲良くなれる接客対応を

 

連休中は子連れのお客さまも増加します。

お子さまが一緒の場合は、子どもと仲良くなれる対応が大切に。

 

つねにお母さんの近くいなくてはいけない年代であれば、「お母さんはこれからお着替えをするから、○○ちゃんも一緒に中に入ろうか?」と声をかけてあげましょう。

子どもが4~5歳以上の場合は、「このお洋服はどう思う?お母さんに似合いそうだよね♪」など、子どもにも話しかけながら接客を進めるのが最適です。

 

状況によってはフォーメーション体制で

 

GW中はフェアーやキャンペーンを行うショップも増えるため、時間帯によっては繫忙となることもあります。

そのようなときにはフォーメーションに切り替え、効率を高めることが大切です。

(フォーメーション=各スタッフがそれぞれのポジションを専任する販売体制)

 

 

 

すべてのお客さまが過ごしやすい環境づくりを!

 

ご年配のお連れさまには、ご試着されている間に試着室の近くに椅子を運び「どうぞこちらにおかけください」と促し、ちょっとした雑談をするのもおすすめです。

これを含め今回解説した接客対応は、『すべてのお客さまが快適に過ごせる環境づくり』につながることがわかりますよね。

DESTIN マルイシティ横浜店

2019/04/17

こんにちは♪ジョビアブログ担当です。今回は横浜に2019年4月1日(月)より期間限定オープンした、オリジナルレディスシューズブランドをご紹介します☆彡

こちらのブランド「DESTIN」は、2016年に誕生して楽天市場等オンラインモール5店舗の販売から始まりました。

2018年9月からオフィシャルオンラインショップオープン&卸販売を開始。着実にファンを増やし、インスタグラムのフォロワー数は現在1.5万人!

オンラインショップではサイズ展開も22センチ~26センチと広く、ヒールが高くてオシャレな靴を履きたいけれどサイズがなかなかな見つからない!という方にもリピートされてます。

こちらはシンプルなデザインで足首のパールが素敵。上品でフォーマルにも使えそうですね♡

 

お仕事用にはこちらのシューズが人気↓

こちらも9.5センチのヒールですが、太さもしっかりあるので安定感が有り歩きやすいです。独特な形のスクエアヒールでデザイン性もバッチリ!
ワンポイントでついた存在感のあるパーツで全体がシュッと見えてオシャレ度も◎

カラーもブラック , グレー , キャラメル , エメラルド , ベリーレッドと豊富。個人的にはベリーレッドが春らしくておススメです♪

 

いつもオンラインショップで愛用しているけれど、試着出来ないしやっぱり実際の店舗で見て触って試してみたい!という方。ヒールでかっこいいパンプスに挑戦してみたいけれど、歩きやすいヒールに出会ったことないし・・・と諦めている方。

どうぞお店でお試しください!きっと履きやすさ&歩きやすさを実感できるはずです☆彡

夏に向けてサンダルやミュールも続々登場(⋈◍>◡<◍)。✧♡

うれしいキャンペーンも行っておりますので、ぜひお立ち寄りください。ジョビアスタッフも笑顔でお待ちしております♪

 

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売れるパン屋の販売スタッフがやっている! お客さまが買いたくなる陳列のコツ

2019/04/17

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

おいしそうなパンがところ狭しと並べられているパン屋に入ると、目的がなくてもつい買ってしまいますよね。

では、店内を見た人の購買意欲を高めるにはどのような陳列方法が最適なのでしょうか。

 

今回は、売れるパン屋の販売スタッフが積極的に取り入れている陳列方法について解説していきますね!

 

ボリュームを意識した陳列

 

ほとんどのパン屋ではショーケースを使用せず、陳列棚に並べたトレーに商品を乗せています。

この棚を有効活用するには、なんといってもボリューム感のある陳列がポイント!

 

あらゆる種類のパンはトレーごとに陳列され、各トレーにはパンを重ねるなどして高さを出しています。

そして隣のトレーには異なる種類のパンが陳列され、遠目からその棚を見るとバリエーションの豊富さが実感できるのです。

これはバイキングと同様に、さまざまな種類の商品を見るとワクワクしていろいろ買いたくなる心理に直結するのですね。

 

ニーズに合わせた陳列

 

パン屋では、メロンパンやクリームパンといった菓子パンや惣菜パン、トースト、フランスパン、サンドイッチなど、たくさんの種類を取り扱っています。

種類豊富な商品はお客さまも迷われてしまいますが、カテゴリー別に並べることで自分好みの商品を見つけやすくなります。

 

入り口付近には手に取りやすい菓子パン、その並びの棚にはカレーパンなどの惣菜パン、奥のスペースには朝食に用いられるトーストやフランスパン、そして中央の冷蔵スペースには昼食用サンドイッチとデザート商品というように、明確なカテゴリー分けにより各ニーズにスムーズに対応できます。

 

 

さいごに

 

これらの陳列方法はすべて、『お客さまのワクワク感』につながるものばかり!

ときには、お皿に乗せたデザート商品とコーヒーカップ、籐のカゴに入れたフランスパンなどでちょっとした演出も◎!

また、『本日のおすすめ!』といったポップの活用も効果的です。

みなさんもぜひ、お客さまのお買いものをより楽しくするために魅力的な陳列方法を考えてくださいね。

アパレル店員がお店で着用する洋服はどうやって買っているの?

2019/04/17

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

いつも最新のファッションを身につけて仕事をしているアパレル販売員は、毎月の洋服代にどのくらいのお金をかけているのか気になりますよね。

 

そこで今回は、アパレル販売員がお店で着用している洋服はどのようにして購入しているのかをくわしく解説したいと思います。

 

社員割引き制度

 

ほとんどのアパレルショップでは、スタッフが店頭で着用する洋服は制服とみなし、定価の50~60%ほど割引きした価格で購入できるようにしています。

 

この制度は社員割引きや社員価格、社員販売など、名称は各メーカーにより異なりますが、その多くは次月の給料から引き落としとしているようです。

そして、社販をする際はあらかじめ店長に相談し許可を得ることが前提とされ、社販が可能な期間や上限金額などはそれぞれの会社によって異なります。

 

貸与服

 

貸与服とは、メーカーが制服とするアイテムをそれぞれのスタッフに支給する制度。

 

それは貸与服として製造したものが各店舗に支給されたり、店頭商品を貸与服とする品番が通達されるなど、その方法はメーカーやブランド、シーズンによって変動しています。

また近年では、スタッフの自費購入の軽減に向けてシーズンごとに貸与服を支給しているメーカーも増えつつあるようですね。

 

制服手当て

 

メーカーによっては、会社が定めた制服手当てを給与に含めるところもあります。

 

その金額は会社により異なりますが、社販をした翌月には5000~10000円ほどの制服手当てがプラスされるといった仕組みです。

もちろん、社販が発生していない月には制服手当ても支給されません。

 

制服の支給

 

アクセサリーやジュエリー、ハイブランド商品を取り扱うメーカーでは、制服を支給しているところが多くなります。

この場合に限っては、自費購入はパンプスのみとなるケースがほとんどです。

 

 

 

さいごに

 

ほかには、『白いブラウスと黒いパンツ』というようにアイテムとカラーのみ指定するところもあります。

いずれにしても、会社で取り入れている制度をうまく活用しながら自費購入を調整するのが一番ですね!

売れる食品販売員になれる! 売り上げにつながる接客トークのコツ

2019/04/10

販売スタッフ

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

デパ地下やショッピングモールの食品売り場は店舗数も多く、いろいろなものを買いたくなってしまいますよね。

そして、「感じのよい接客をしているお店ではつい買いものをしてしまう♪」という方も多いようです。

 

今回は、売れる食品販売員が取り入れている『お客さまの心をつかむ接客トーク』をいくつかご紹介しましょう。

 

ニーズに合わせた商品説明

 

売れる食品販売員はお客さまのニーズを必ず確認し、目的に合わせたセールストークを徹底しています。

 

自宅用の商品をお求めの方には「ご自宅で作られるのは手間と時間がかかってしまいますが、当店の商品でしたらレンジで温めるだけでお召し上がりいただけます」など。

手土産としてご使用になるお客さまには、差し上げる方の年代を伺ったうえでおすすめする商品を選択しています。

 

あらゆる視点から見た商品説明

 

惣菜やスイーツといった食品をおすすめする際には味や材料にまつわるトークが中心になりますが、お客さまによっては視点を変えた商品説明を行っています。

 

男性から女性に差し上げるケースや20代くらいの女性がいらしたとき、また、ホームパーティーで使われる場合には、見た目の美しさについても触れたトークを心がけているのです。

「こちらはトマトのゼリーで飾り付けをしているのですが、味はもちろんのこと見た目にも華やかですので、この一品でテーブルが明るくなりますよね!」など。

そのトークを聞いたお客さまは、その商品を使われるシーンをポジティブにイメージできるのですね。

 

客層に合わせたお声がけ

 

たくさんのお店が立ち並ぶ食品売り場では、いかにお店の前で足を止めていただくかがカギになります。

 

OL風のお客さまには「温めなくてもおいしくお召し上がりいただけますよ」、会社員風の男性には「お酒のおつまみにもぴったりですよ!」など、お声がけの言葉も客層に合わせて使い分けています。

 

 

さいごに

 

売れる食品販売員のトークは、思わず足を止めてショーケースを覗きたくなる言葉を駆使しています。

みなさんも『もし自分が○○だったら』など、さまざまなお客さまの立場に立ったうえで魅力的な接客トークを考えてみてくださいね。

アパレル販売員は痩せるかも!? 立ち仕事の消費カロリーと基礎代謝量

2019/04/10

食事に悩むアパレル販売員

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

アパレル販売員は、『最新のファッションを身につけたスリムな人』というイメージがあるのではないでしょうか。

もしかすると、アパレルショップのスタッフにスタイルがよい人が多いのは、日々の消費カロリーが関係して痩せているのかもしれません。

 

そこで今回は、立ち仕事をしている人の消費カロリーや基礎代謝量など、美容と健康にまつわるお話をしたいと思います。

 

立ち仕事の消費カロリー

 

消費カロリーは性別や年齢によって変動しますが、ここでは年齢や体重といった条件を絞って算出した消費カロリーをご紹介しましょう。

 

性別:女性 年齢:25歳 身長:160センチ 体重:50キロ

1時間の消費カロリー:115㎉

8時間の消費カロリー:920㎉

 

デスクワークの消費カロリー

 

性別や年齢、身長、体重が同様のケースでデスクワークをした場合の消費カロリーを見てみましょう。

 

1時間の消費カロリー:28㎉

8時間の消費カロリー:224㎉

 

立ち仕事の消費カロリーはこんなに高い!

 

立ち仕事とデスクワークの消費カロリーを比較すると、1時間で87㎉、8時間では696㎉もの違いがあります。

 

<696㎉に値する食事メニュー>

ナポリタンスパゲティ650㎉
ミートソーススパゲティ680㎉
ミックスピザ・ハヤシライス720㎉
肉野菜炒め定食670㎉
餃子定食700㎉
八宝菜定食710㎉
チーズバーガー330㎉×2個=660㎉
ショートケーキ300㎉×2個=600㎉
アーモンドチョコレート(1箱)670㎉

 

これを見てもわかるように、同じ8時間労働でも消費カロリーは食事1食分ほどの違いがあるのですね。

 

25歳女性の基礎代謝量

 

同じ条件の女性の基礎代謝量は約1300㎉。

単純計算では、

立ち仕事を8時間行った場合の消費カロリー920㎉+基礎代謝1300㎉=2220㎉が消費されます。

 

 

さいごに

 

成人女性に推奨される1日の摂取カロリーは約2000㎉とされているので、一般的な食事を摂っている限りではカロリーオーバーにはなりにくいのがわかります。

そしてこのようなサイクルを見る限りでは、アパレル販売員の仕事は自然とよいスタイルがキープできる職種なのかもしれませんね♪

和菓子販売のアルバイトにはこんなメリットが!

2019/04/03

和菓子

 

こんにちは♪ジョビア フードブログ担当です!

 

デパ地下を歩いているとケーキなどの洋菓子だけではなく、かわいらしい和菓子にも目を奪われますよね。

そして、美しく彩られた和菓子は手土産やご進物として多くのお客さまがお求めになります。

 

今回は、和菓子販売の経験者が感じたメリットをご紹介していきますので、アルバイト応募の参考にしてくださいね。

 

会話力が身につく

 

和菓子店には、性別年代を問わずさまざまな層のお客さまがいらっしゃいます。

目的のものがお決まりの場合はご来店からお会計まで比較的短時間となりますが、購入する商品を迷われているお客さまにはニーズチェックとともに商品提案を行います。

また、場合によってはちょっとした世間話を交えるなど、臨機応変な接客対応も必要に。

 

まずは先輩スタッフの対応を参考にしながら経験を積むことで、お客さまに合わせた会話力を身につけることができます。

 

年中行事や一般常識を知ることができる

 

和菓子は自宅用やお土産のほか、年中行事に合わせた贈りものとしても用いられるケースが多いため、季節や月ごとの行事、それらにまつわる一般常識も同時に知ることができます。

ほかにもお歳暮やお中元、内祝いなどに使用されるのし紙の種類や使用方法についても学ぶことができます。

 

年中行事やのし紙に関する情報は、本部や商業施設から配布される資料を参考にするとよいでしょう。

また、メーカーや配属先となる商業施設によっては研修や講習会が開催されるケースもあります。

 

新商品の味見をさせてもらえる

 

お店の味を知るためにも、販売スタッフは和菓子を味見させてもらえる場合が多いです。

また、和菓子メーカーによっては作りすぎて余った商品を従業員に配布したり格安で購入できるとするところもめずらしくありません。

 

お菓子をたくさんもらえた日には親しい人たちにもおすそ分けをしているので、家族や友人も楽しみにしているというエピソードも♪

 

 

さいごに

 

和菓子販売のお仕事では、「年配のお客さまとの会話が楽しめるようになった!」という声もあります。

和菓子販売店で働いたスタッフの多くは、接客販売スキルと同時に日常ではなかなか学べない知識も身についているようですね。

アパレルショップの仕事に役立つ! 春夏商品に使われる素材の種類

2019/04/03

ブラウス

 

こんにちは♪ジョビア アパレルブログ担当です!

 

アパレル販売員として働くにはさまざまな知識が必要ですが、接客においては素材にまつわる知識も大切になります。

 

そこで今回は、アパレルショップの春夏商品に多用される素材の種類とそれぞれの特性について解説したいと思います。

 

コットン(綿)

 

コットンはTシャツやカットソー、スカートやパンツといったボトム類、ジャケットやカットソー、ニットなど、アパレルショップで展開しているほとんどの商品に使用されている、いわば春夏シーズンのメイン素材。

 

肌ざわりがよく吸湿性にも優れているため、肌着やソックスにも多用されています。

水洗いによる縮みやシワになりやすい、経年や日光の影響により黄変しやすいというデメリットも。

 

ポリエステル

 

ブラウスやボトム類、ジャケットやカットソーにも使用されているポリエステルは、日本国内でもっとも多く生産されている化学繊維。

 

ポリエステルのメリットは水に強くシワになりにくい、耐久性が高く速乾性に優れていることがあげられます。

反面、吸水性と吸湿性が低く、静電気を起こしやすい素材です。

 

レーヨン

 

レーヨンはさらっとした肌ざわりが特徴の再生繊維で、おもにブラウスやワンピースに使用されています。

 

シルクのようにソフトでなめらかな風合いをもち、優れた吸湿性と軽やかな質感も特徴的。

デメリットは水に弱く縮みやすい、シワになりやすいため、そのほとんどは水洗いができません。

防縮加工をほどこしたもののみ水洗いができるので、洗濯表示を必ず確認しましょう。

 

 

強度としっかりとした質感が特徴の麻は、ジャケットやパンツ、ワンピースに用いられる天然素材。

 

通気性と吸湿性に優れ汗ばむ季節に最適ですが、摩擦による毛羽立ちに注意が必要です。

 

 

さいごに

 

アパレルショップの製品にはさまざまな素材が使用されているため、各素材にまつわる知識が必須となります。

 

お客さまにはメリットとともにデメリットもお伝えし、適切なお手入れ方法なども盛り込んだ素材説明を心がけてくださいね。

池袋サンシャインシティアルタ PGS DORAMA STORE

2019/03/27

こんにちは。ジョビアのブログ担当です♪今回は海外ドラマの公式グッズのポップアップストアをご紹介します☆彡

【PGS DORAMA STORE 池袋サンシャインシティアルタ店】

ストアで取り扱われる主なタイトルは、「ウォーキング・デッド」、「ゲーム・オブ・スローンズ」、「スーパーナチュラル」、「ビッグバン セオリー」、「ドクター・フー」、「リック・アンド・モーティ」、「ストレンジャー・シングス」など。

取り扱い店舗が少ないためネットストアなどで購入しているファンも多いですが、やっぱり実際に手に取って選びたい!という方も多いはず。

ウォーキング・デッドのTシャツやキャラクターフィギュアなどが人気です。

 

他にも、バッグパックやホビー商品、iPhoneケースも種類が豊富です。

 

ゲーム・オブ・スローンズのオフィシャルグッズでは、マジック・マグカップが人気。ホットコーヒーなどを入れると模様が出てきます。

 

その他にもステーショナリーグッズがおススメ。ポストカード・レターはデスクに飾っても素敵ですね。全種類コレクションされる方も多いです。

   ~4月7日まで開催中~

インターネットで見たよ~というアイテムなどもスタッフにお声掛けいただければお探ししますよ。是非お越しくださいね(^_-)-☆

 

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